![\"\"](\"http:\/\/www.salushimalayatuzu.com\/images\/uploads\/image\/Pak%C4%B1stan\/9.JPG\")
<\/p>\nD\u00fcnyan\u0131n her yerinde tuzlar geldikleri yerlere g\u00f6re adland\u0131r\u0131l\u0131r. Himalaya
\ntuzu, Pakistan\u2019da Himalaya da\u011flar\u0131n\u0131n eteklerinden \u00e7\u0131kar. Pakistan\u2019da da tuz
\nma\u011faralar\u0131 bulundu\u011fu \u015fehre g\u00f6re adland\u0131r\u0131l\u0131r. Khewra bu ma\u011faralardan ilkidir.
\nKhewra kasabas\u0131na birka\u00e7 kilometre uzakl\u0131ktad\u0131r. Bizde \u00f6rne\u011fin Ka\u011f\u0131zman tuzu
\nvard\u0131r, Tuzluca tuzu vard\u0131r, \u00c7ank\u0131r\u0131 tuzu vard\u0131r ve bunlar\u0131n hi\u00e7biri birbirinin
\nayn\u0131 de\u011fildir. Do\u011fal olarak kaliteleri de birbirinin ayn\u0131 de\u011fildir.
\nGer\u00e7ek bir tuzcu, hi\u00e7bir zaman bunlar\u0131 birbirine kar\u0131\u015ft\u0131rmaz. Ne yaz\u0131k ki bu
\n\u00e7ok eski bilgelik unutuldu\u011fu ve g\u00fcnl\u00fck ya\u015famda bilinmedi\u011fi, kullan\u0131lmad\u0131\u011f\u0131
\ni\u00e7in, Himalaya tuzu d\u00fcnyan\u0131n bir\u00e7ok yerinde \u00e7\u0131kar, ya da beyaz her tuz
\nHimalaya tuzudur gibi ticari s\u00f6ylemler ileri s\u00fcr\u00fclmeye ba\u015flam\u0131\u015ft\u0131r. Bu t\u00fcr
\nticaret kayg\u0131lar\u0131yla \u00fcretilmi\u015f s\u00f6ylemleri bir yana b\u0131rak\u0131rsak, tuzlardaki bu
\ny\u00f6resel yada \u015fehirsel adland\u0131rmalar, ayn\u0131 zamanda o tuzlar\u0131n kalitelerinin de bir
\ngarantisi olarak alg\u0131lan\u0131r. Bu y\u00fczden tuzlar\u0131n \u00f6zellikle adlar\u0131na \u00f6zenle dikkat
\nedilir. Bu davran\u0131\u015f ge\u00e7mi\u015ften g\u00fcn\u00fcm\u00fcze kadar b\u00f6yle s\u00fcregelmi\u015ftir. Nesnelerin
\nd\u0131\u015fsal g\u00f6r\u00fcn\u00fc\u015fleri hi\u00e7bir zaman bunlar\u0131 e\u015fde\u011fer k\u0131lmaz. Bu maddenin do\u011fas\u0131na
\nayk\u0131r\u0131d\u0131r. \u00c7\u00fcnk\u00fc d\u00fcnyan\u0131n hi\u00e7bir yerinde hi\u00e7bir maddenin bir e\u015fde\u011feri yoktur.
\nB\u0131rak\u0131n maddeyi, hi\u00e7bir atomun bile e\u015fde\u011feri yoktur. Bu art\u0131k b\u00fcy\u00fck bir s\u0131r
\nde\u011fil, basit bir bilgidir. Hele ki d\u00fcnyan\u0131n d\u00f6rt bir yan\u0131ndan gelen tuzlar\u0131, sadece
\nbirbirine benzerliklerinden dolay\u0131, Himalaya tuzu diye adland\u0131rmaya kalkmak,
\nbilgisizce de\u011fil, sadece t\u00fcketiciyi yan\u0131ltmak i\u00e7in yap\u0131lan bir \u00e7abadan ba\u015fka bir
\n\u015fey de\u011fildir.<\/p>\n
Himalaya tuzunun bile bin bir \u00e7e\u015fidi vard\u0131r. Ayn\u0131 ocaktan \u00e7\u0131kan tuzlar bile
\nbirbirinin ayn\u0131 de\u011fildir. Do\u011fan\u0131n zenginli\u011fini yaratan nesnelerdeki bu \u00e7e\u015fitlilik
\nde\u011fil midir? Himalaya tuzundaki \u00e7e\u015fitlili\u011fi ve kaliteyi nas\u0131l ay\u0131rt edebiliriz? Bu
\nama\u00e7la, siz de yolunuzu do\u011fru bulas\u0131n\u0131z diye, gidip Himalaya tuzunun \u00e7\u0131kar\u0131ld\u0131\u011f\u0131 yerlerde hepimiz i\u00e7in ara\u015ft\u0131rmalar yapt\u0131k.<\/p>\n
Hangi Himalaya Tuzu?<\/p>\n
<\/p>\n
Sol eldeki de\u011firmene girmeden \u00f6nceki tuz,
\nsa\u011f eldeki \u00fc\u011f\u00fct\u00fcld\u00fckten sonraki ayn\u0131 tuz.
\n\u00dc\u011f\u00fct\u00fcld\u00fckten sonra bir \u00e7ok \u015fey g\u00f6zle fark
\nedilmez hale gelir. Tuzu g\u00fcvenli ellerden almak gerekir.
\nHimalaya tuzunu kaya tuzlar\u0131ndan nas\u0131l ay\u0131rt ederiz? Hangi Himalaya tuzu
\ndi\u011ferinden daha kalitelidir bunu nas\u0131l anlar\u0131z? Himalaya tuzunu ortak bir
\nkriterde genellemek gerekirse, b\u00fcy\u00fck bir \u00e7o\u011funlu\u011fu k\u0131rm\u0131z\u0131 ve turuncudur.
\nKoyu k\u0131rm\u0131z\u0131dan beyaza ve saydam kristallere kadar uzanan bir renk yelpazesi
\nvard\u0131r. Bu geni\u015f renk yelpazesinde hangi Himalaya tuzunun daha iyi oldu\u011funu
\ngene renginden ve kristalle\u015fme d\u00fczeyinden tespit edebiliriz. Tarihte Halit diye
\nadland\u0131r\u0131lan ve krallar\u0131n tuzu olarak bilinen tuz kristalle\u015fmi\u015f beyaz tuzdur.
\nHalit kristal tuzu her tuz oca\u011f\u0131ndan farkl\u0131 miktarlarda \u00e7\u0131kt\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in bunlar \u00f6zel
\nolarak se\u00e7ilirler. Tuzlar \u00f6\u011f\u00fct\u00fcld\u00fc\u011f\u00fc zaman, \u00f6\u011f\u00fct\u00fclmeden \u00f6nceki haline g\u00f6re
\nen az y\u00fczde elli beyazla\u015f\u0131rlar. Bu \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f tuzlar\u0131n Halit olup olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131
\nda g\u00f6zle anlamak zordur, hatta hemen hemen m\u00fcmk\u00fcn de\u011fildir. Ne yaz\u0131k ki
\nbizdeki tuz tebli\u011fine g\u00f6re, tuzlar\u0131 en fazla alt\u0131 milimetre \u00e7ap\u0131nda salamura tuzu
\nolarak piyasaya sunabilmekteyiz. Alt\u0131 milimetrede tuzun Halit olup olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131
\nanlamak daha kolay. Ondan sonraki ikinci boy tuzlar ise iki ile d\u00f6rt milimetre
\naras\u0131ndaki sofrada \u00f6\u011f\u00fctme tuzu diye tan\u0131mlanan tuzlard\u0131r ki, iki milimetrelik
\ntuzun Halit kristalinden oldu\u011funu anlamak zordur. Bu y\u00fczden tuz al\u0131rken iki
\nnoktaya dikkat etmek gerekir. Ald\u0131\u011f\u0131n\u0131z tuzun Pakistan\u2019dan geldi\u011fine ve Halit
\nkristali oldu\u011funa emin olmak gerekir.
\nY\u00fccel AydemirD\u00fcnyan\u0131n her yerinde tuzlar geldikleri yerlere g\u00f6re adland\u0131r\u0131l\u0131r. Himalaya
\ntuzu, Pakistan\u2019da Himalaya da\u011flar\u0131n\u0131n eteklerinden \u00e7\u0131kar. Pakistan\u2019da da tuz
\nma\u011faralar\u0131 bulundu\u011fu \u015fehre g\u00f6re adland\u0131r\u0131l\u0131r. Khewra bu ma\u011faralardan ilkidir.
\nKhewra kasabas\u0131na birka\u00e7 kilometre uzakl\u0131ktad\u0131r. Bizde \u00f6rne\u011fin Ka\u011f\u0131zman tuzu
\nvard\u0131r, Tuzluca tuzu vard\u0131r, \u00c7ank\u0131r\u0131 tuzu vard\u0131r ve bunlar\u0131n hi\u00e7biri birbirinin
\nayn\u0131 de\u011fildir. Do\u011fal olarak kaliteleri de birbirinin ayn\u0131 de\u011fildir.
\nGer\u00e7ek bir tuzcu, hi\u00e7bir zaman bunlar\u0131 birbirine kar\u0131\u015ft\u0131rmaz. Ne yaz\u0131k ki bu
\n\u00e7ok eski bilgelik unutuldu\u011fu ve g\u00fcnl\u00fck ya\u015famda bilinmedi\u011fi, kullan\u0131lmad\u0131\u011f\u0131
\ni\u00e7in, Himalaya tuzu d\u00fcnyan\u0131n bir\u00e7ok yerinde \u00e7\u0131kar, ya da beyaz her tuz
\nHimalaya tuzudur gibi ticari s\u00f6ylemler ileri s\u00fcr\u00fclmeye ba\u015flam\u0131\u015ft\u0131r. Bu t\u00fcr
\nticaret kayg\u0131lar\u0131yla \u00fcretilmi\u015f s\u00f6ylemleri bir yana b\u0131rak\u0131rsak, tuzlardaki bu
\ny\u00f6resel yada \u015fehirsel adland\u0131rmalar, ayn\u0131 zamanda o tuzlar\u0131n kalitelerinin de bir garantisi olarak alg\u0131lan\u0131r. Bu y\u00fczden tuzlar\u0131n \u00f6zellikle adlar\u0131na \u00f6zenle dikkat
\nedilir. Bu davran\u0131\u015f ge\u00e7mi\u015ften g\u00fcn\u00fcm\u00fcze kadar b\u00f6yle s\u00fcregelmi\u015ftir. Nesnelerin
\nd\u0131\u015fsal g\u00f6r\u00fcn\u00fc\u015fleri hi\u00e7bir zaman bunlar\u0131 e\u015fde\u011fer k\u0131lmaz. Bu maddenin do\u011fas\u0131na
\nayk\u0131r\u0131d\u0131r. \u00c7\u00fcnk\u00fc d\u00fcnyan\u0131n hi\u00e7bir yerinde hi\u00e7bir maddenin bir e\u015fde\u011feri yoktur.
\nB\u0131rak\u0131n maddeyi, hi\u00e7bir atomun bile e\u015fde\u011feri yoktur. Bu art\u0131k b\u00fcy\u00fck bir s\u0131r
\nde\u011fil, basit bir bilgidir. Hele ki d\u00fcnyan\u0131n d\u00f6rt bir yan\u0131ndan gelen tuzlar\u0131, sadece
\nbirbirine benzerliklerinden dolay\u0131, Himalaya tuzu diye adland\u0131rmaya kalkmak,
\nbilgisizce de\u011fil, sadece t\u00fcketiciyi yan\u0131ltmak i\u00e7in yap\u0131lan bir \u00e7abadan ba\u015fka bir
\n\u015fey de\u011fildir.<\/p>\n
Himalaya tuzunun bile bin bir \u00e7e\u015fidi vard\u0131r. Ayn\u0131 ocaktan \u00e7\u0131kan tuzlar bile
\nbirbirinin ayn\u0131 de\u011fildir. Do\u011fan\u0131n zenginli\u011fini yaratan nesnelerdeki bu \u00e7e\u015fitlilik
\nde\u011fil midir? Himalaya tuzundaki \u00e7e\u015fitlili\u011fi ve kaliteyi nas\u0131l ay\u0131rt edebiliriz? Bu
\nama\u00e7la, siz de yolunuzu do\u011fru bulas\u0131n\u0131z diye, gidip Himalaya tuzunun \u00e7\u0131kar\u0131ld\u0131\u011f\u0131yerlerde hepimiz i\u00e7in ara\u015ft\u0131rmalar yapt\u0131k.<\/p>\n
Hangi Himalaya Tuzu?<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.yasamingizemi.com\/images\/uploads\/image\/Pak%C4%B1stan\/9.JPG\")
<\/p>\n
Sol eldeki de\u011firmene girmeden \u00f6nceki tuz,<\/span> D\u00fcnyan\u0131n her yerinde tuzlar geldikleri yerlere g\u00f6re adland\u0131r\u0131l\u0131r. Himalaya tuzu, Pakistan\u2019da Himalaya da\u011flar\u0131n\u0131n eteklerinden \u00e7\u0131kar. Pakistan\u2019da da tuz ma\u011faralar\u0131 bulundu\u011fu \u015fehre g\u00f6re adland\u0131r\u0131l\u0131r. Khewra bu ma\u011faralardan ilkidir. Khewra kasabas\u0131na birka\u00e7 kilometre uzakl\u0131ktad\u0131r. Bizde \u00f6rne\u011fin Ka\u011f\u0131zman tuzu vard\u0131r, Tuzluca tuzu vard\u0131r, \u00c7ank\u0131r\u0131 tuzu vard\u0131r ve bunlar\u0131n hi\u00e7biri birbirinin ayn\u0131 de\u011fildir. Do\u011fal olarak kaliteleri de birbirinin ayn\u0131 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":129,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-277","page","type-page","status-publish","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yucelaydemir.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/277","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yucelaydemir.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/yucelaydemir.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yucelaydemir.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yucelaydemir.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=277"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/yucelaydemir.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/277\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2008,"href":"https:\/\/yucelaydemir.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/277\/revisions\/2008"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yucelaydemir.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yucelaydemir.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n sa\u011f eldeki \u00fc\u011f\u00fct\u00fcld\u00fckten sonraki ayn\u0131 tuz.<\/span>
\n \u00dc\u011f\u00fct\u00fcld\u00fckten sonra bir \u00e7ok \u015fey g\u00f6zle fark<\/span>
\n edilmez hale gelir. Tuzu g\u00fcvenli ellerden<\/span>
\n almak gerekir.<\/span>
\nHimalaya tuzunu kaya tuzlar\u0131ndan nas\u0131l ay\u0131rt ederiz? Hangi Himalaya tuzu
\ndi\u011ferinden daha kalitelidir bunu nas\u0131l anlar\u0131z? Himalaya tuzunu ortak bir
\nkriterde genellemek gerekirse, b\u00fcy\u00fck bir \u00e7o\u011funlu\u011fu k\u0131rm\u0131z\u0131 ve turuncudur.
\nKoyu k\u0131rm\u0131z\u0131dan beyaza ve saydam kristallere kadar uzanan bir renk yelpazesi
\nvard\u0131r. Bu geni\u015f renk yelpazesinde hangi Himalaya tuzunun daha iyi oldu\u011funu
\ngene renginden ve kristalle\u015fme d\u00fczeyinden tespit edebiliriz. Tarihte Halit diye
\nadland\u0131r\u0131lan ve krallar\u0131n tuzu olarak bilinen tuz kristalle\u015fmi\u015f beyaz tuzdur.
\nHalit kristal tuzu her tuz oca\u011f\u0131ndan farkl\u0131 miktarlarda \u00e7\u0131kt\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in bunlar \u00f6zel
\nolarak se\u00e7ilirler. Tuzlar \u00f6\u011f\u00fct\u00fcld\u00fc\u011f\u00fc zaman, \u00f6\u011f\u00fct\u00fclmeden \u00f6nceki haline g\u00f6re
\nen az y\u00fczde elli beyazla\u015f\u0131rlar. Bu \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f tuzlar\u0131n Halit olup olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131
\nda g\u00f6zle anlamak zordur, hatta hemen hemen m\u00fcmk\u00fcn de\u011fildir. Ne yaz\u0131k ki
\nbizdeki tuz tebli\u011fine g\u00f6re, tuzlar\u0131 en fazla alt\u0131 milimetre \u00e7ap\u0131nda salamura tuzu
\nolarak sat\u0131\u015fa sunulabilmektedir. Alt\u0131 milimetrede tuzun Halit olup olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131
\nanlamak daha kolay. Ondan sonraki ikinci boy tuzlar ise iki ile d\u00f6rt milimetre
\naras\u0131ndaki sofrada \u00f6\u011f\u00fctme tuzu diye tan\u0131mlanan tuzlard\u0131r ki, iki milimetrelik
\ntuzun Halit kristalinden oldu\u011funu anlamak zordur. Bu y\u00fczden tuz al\u0131rken iki
\nnoktaya dikkat etmek gerekir. Ald\u0131\u011f\u0131n\u0131z tuzun Pakistan\u2019dan geldi\u011fine ve Halit
\nkristali oldu\u011funa emin olmak gerekir. E\u011fer Pakistandan gelen tuz da rafine edilmi\u015fse di\u011fer rafine tuzlardan bir fark\u0131 kalmaz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"